ゴーヤってビタミンＣ以外 なんか ありますか？

ゴーヤってビタミンＣ以外



なんか ありますか？

●ゴーヤーの主な成分

共役リノレン（リノール）酸・モモルデシン・エネルギー・食塩相当量・たんぱく質

水分・脂質・灰分・炭水化物・ナトリウム・エネルギー・水分・たんぱく質・総カロチン

脂質・灰分・炭・水化物・ビタミンA・ナトリウム・総アスコルビン酸・総ビタミンC・ビタミンB１





ゴーヤのビタミンは熱調理しても破壊されにくい為

他の野菜に比べてビタミンを摂取しやすいです

夏バテ防止にGOODですよ^^



苦いのが苦手なら、種の周りの白い綿っぽい部分をきれいに取って、イボイボもかるく削ってから使うとだいぶ苦味が和らぎます

でも大抵の野菜や果物は種や皮の付近に一番栄養があるので、出来れば取り過ぎない型が栄養面ではいいですが・・・



豚肉と相性がいいので、豚バラやベーコン等と一緒に炒めて食べると美味しいし、豚の栄養素と併せて取れるので１石２鳥ですよ^^

あとナスと一緒に”こねり"にしたり、コーンと一緒に天婦羅にしても美味しいです！

食物繊維が多いくらいでやはり、ビタミンＣがメインです。



便秘には良いようです。

http://www.bitby-bit.com/~gohyah/bariki/bariki2-02.html

独特の苦味成分は「モモルデシン」という成分です。胃腸を刺激して食欲を増進させる働きがあり、夏バテ防止に役立ちます！

にがい........

だいっ嫌い！！！！！！！！！！！！！！！！